На прошлых выходных я первый раз в жизни побывала на подлёдной рыбалке! :). Слышала, видела, но никогда сама часами не сидела столбиком у лунки.
Погода в тот день выдалась замечательная: тихая, спокойная, ослепительно солнечная. Но мы все равно оделись потеплее, все-таки несколько часов предстояло провести на льду, и не пожалели: временами поднимался ветерок.
Приехали мы на залив со стороны Швеции, оставили машину на берегу, и потопали навстречу солнцу. Нашли место с уже проделанными лунками - в таких льда намного меньше и по новой просверлить много времени не нужно - и селизагорать рыбачить.
Стоит отметить, что рыба как-то сразу так быстро пошла: пара минут, а у нас уже три окунька. Потом, правда, бывало затишье, и даже смена лунки не помогла. Но все-таки за два с половиной часа улов для таких начинающих как мы, довольно-таки неплохой: 15 окуней, большинство из которых довольно-таки мелкие, плотвы 5 штучек и о, ужас! MADE!!!!! а точнее налим, как я потом узнала
Я уже упоминала, что знаток рыбы из меня никакой, поэтому в тот день я очень много узнала, особенно о налиме. Несмотря на то, что эта рыба довольно-таки хорошо известна своими вкусовыми качествами, особенно высоко ценится печень налима, выглядит эта рыба ну совершенно не аппетитно. Ну прям брррр....Черно-зеленая, в слизи, немного похожа на змею, так как тело изгибается, большой рот, бородка...то еще зрелище.
Знакомые насоветовали нам, что суп из налима должен быть очень вкусным, поэтому мы решили сварить традиционный финский рыбный суп, но из налима. В принципе получилось очень даже неплохо, но мы так и не смогли осилить небольшую кастрюльку. В первый же вечер Киммо даже пробовать его не стал, хотя сам захотел именно суп, и сам его сварил. На следующий день, все-таки решившись, съел неполную тарелку супа и заявил, что больше кушать налим не будет :). По мне так, суп получился хороший, но мне кажется, что еще свежие в памяти воспоминания о том, как выглядит налим, не позволили полностью расслабиться и до конца распробовать вкус этой ценной рыбы :). И в результате чего, пришла в голову мысль: а быть поваром не так уж и легко. Обычно, заказывая еду в ресторане, мы получаем красиво оформленное блюдо, вызывающее аппетит как видом, так и бесподобными запахами. А ведь делаются некоторые блюда не всегда из симпатичных ....продуктов. И повар видит весь процесс приготовления....фуу
Кстати, в Финляндии плотва не особо ценится в качестве еды, в ней много костей. Больше она предназначается для кормления домашних животных или в качестве приманки на более крупные рыбы.
Погода в тот день выдалась замечательная: тихая, спокойная, ослепительно солнечная. Но мы все равно оделись потеплее, все-таки несколько часов предстояло провести на льду, и не пожалели: временами поднимался ветерок.
Приехали мы на залив со стороны Швеции, оставили машину на берегу, и потопали навстречу солнцу. Нашли место с уже проделанными лунками - в таких льда намного меньше и по новой просверлить много времени не нужно - и сели
Стоит отметить, что рыба как-то сразу так быстро пошла: пара минут, а у нас уже три окунька. Потом, правда, бывало затишье, и даже смена лунки не помогла. Но все-таки за два с половиной часа улов для таких начинающих как мы, довольно-таки неплохой: 15 окуней, большинство из которых довольно-таки мелкие, плотвы 5 штучек и о, ужас! MADE!!!!! а точнее налим, как я потом узнала
Я уже упоминала, что знаток рыбы из меня никакой, поэтому в тот день я очень много узнала, особенно о налиме. Несмотря на то, что эта рыба довольно-таки хорошо известна своими вкусовыми качествами, особенно высоко ценится печень налима, выглядит эта рыба ну совершенно не аппетитно. Ну прям брррр....Черно-зеленая, в слизи, немного похожа на змею, так как тело изгибается, большой рот, бородка...то еще зрелище.
![]() |
У меня нет хорошей фотографии налима, поэтому фото взято отсюда |
Кстати, в Финляндии плотва не особо ценится в качестве еды, в ней много костей. Больше она предназначается для кормления домашних животных или в качестве приманки на более крупные рыбы.